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롯데리아가 2026년 4월 17일 '흑백요리사' 시즌2의 '삐딱한 천재' 이찬양 셰프와 협업해 내놓은 버거예요 — 권성준 셰프의 모짜렐라버거에 이은 두 번째 셰프 협업이에요. 오징어 먹물로 만든 번트치즈번에 4시간 볶은 캐러멜어니언, 그리고 업계 최초로 '브라운버터 오일'을 별첨한 게 특징이에요. 198g·602kcal에 단백질 26g으로 체급 대비 균형은 준수한 편이지만, 당류 17g·포화지방 17g은 진한 소스·치즈번 특성상 높은 쪽이에요. 한정 수량 판매라 매장에 따라 조기 종료될 수 있어요. 이찬양 셰프의 2차 협업작이 6월의 하와이안 모짜렐라버거예요.

출시 2026.04.17

영양·수치

칼로리602kcal
단백질26g
당류17g
포화지방17g
나트륨1,070mg주의

≈ 밥 2.0공기 · 달걀 4.3개분 · 하루 나트륨 54%

기준: 공기밥 300kcal · 달걀 단백질 6g · 나트륨 일일 권장 2,000mg

일일 권장량 대비

칼로리602 kcal(30%)
나트륨1070 mg(54%)
포화지방17 g(113%)

기준: 칼로리 2,000kcal · 나트륨 2,000mg(WHO) · 포화지방 15g / 1일 권장 섭취량 기준

한 끼 다이어트 기준 1/4 충족

단백질26g포화지방17g당류17g나트륨1,070mg

기준: 단백질 25g 이상 · 포화지방 6g 이하 · 당류 12g 이하 · 나트륨 700mg 이하(WHO·한국인 영양섭취기준 기반, 의학적 판정 아님)

가성비 지표

1,462 / 100kcal — 단품가 보유 160종 중 151

338 / 단백질 1g — 단품가 보유 160종 중 134

단품가 기준. 순위가 낮을수록 같은 돈으로 더 많은 칼로리·단백질을 얻을 수 있어요.

횡단 수치

중량198g
100kcal당 단백질
4.3g전체 181종 중 89
100g당 칼로리
304kcal중량 보유 181종 중 170
100g당 나트륨540mg

단백질 효율: 높을수록 칼로리 대비 단백질이 많아요. 칼로리 밀도: 낮을수록 같은 무게에 칼로리가 적어요.

롯데리아 내 위치

칼로리30종 중 20위 · 중간 정도
348kcal802kcal
단백질30종 중 10위 · 많은 편
12g39g

같은 카테고리 평균 대비

비프 카테고리 판매 메뉴 46종(7개 브랜드) 평균과 롯데리아 비프 메뉴 5종 평균을 기준으로 계산했습니다.

영양소이 버거카테고리 평균차이브랜드 내 같은 카테고리 평균차이
칼로리602kcal664kcal-62kcal561kcal+41kcal
단백질26g31.2g-5.2g22.4g+3.6g
당류17g10.2g+6.8g14.2g+2.8g
포화지방17g13.1g+3.9g12.8g+4.2g
나트륨1,070mg1,219mg-149mg1,126mg-56mg

해석

오늘 먹어도 될까?

이 버거 한 줄 판정

602kcal·단백질 26g — 칼로리 대비 단백질 효율이 낮은 편이에요. 다른 고단백 메뉴와 비교해보세요.

칼로리602kcal100kcal당 단백질4.3g/100kcal나트륨1,070mg다이어트 적합도낮음
다이어트

602kcal로 다이어트 식사 권장 범위(600kcal 미만)를 초과해요.

고단백(운동)

단백질 26g·효율 4.3g/100kcal로 운동 보충용으로는 아쉬워요.

영양정보는 브랜드 공식 자료 기준이며 개인 건강·의학적 판단을 대체하지 않아요.

  • 602kcal로 450~650kcal 사이, 보통 수준이에요.

  • 단백질 26g으로 25g 이상, 포만감에 유리한 수준이에요.

  • 나트륨 1,070mg으로 1,000mg 이상, 하루 권장량(2,000mg)의 54%예요.

운동러 관점 체크

운동 후 한 끼로 본다면

단백질·칼로리·나트륨 부담을 나눠, 컷팅·벌크업 관점에서 결론만 정리했어요.

  • 확인: 단백질은 풍부하지만 602kcal·포화지방 17g으로 무거워요. 컷팅기보다 벌크업기에 어울려요.
  • 확인: 나트륨 1,070mg으로 부담될 수 있어요. 하루 권장량(2,000mg)의 54%예요.
  • 아쉬움: 포화지방 17g · 당류 17g으로 다이어트 시 부담이 돼요. 혈당·체지방 관리 중이면 주의하세요.

영양정보는 브랜드 공식 자료 기준이며 시점에 따라 달라질 수 있어요. 개인 건강·의학적 판단을 대체하지 않습니다.

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